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Le ricette di MasterChef: Baccalà affumicato con rosmarino, salvia, spuma di piselli e taccole croccanti | Sky
Che mangiamo stasera? Merluzzo in pastella con verdure croccanti su spuma di piselli
Baccalà sottovuoto con mousse, aria, briciole di patate e la sua pelle croccante - popEating
Ricetta Tiramisù di baccalà di Tony Mazzanobile - Cookpad
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Ricetta Baccalà con spuma di mandorle e noci | La Cucina Italiana
Calamarata, spuma di baccalà, variazioni di ceci e spugna di cime di rapa di Stefania Di Pasquo
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Baccalà con lenticchie, arancia e spuma al rosmarino
sinfonie di sapori: spuma di crème-fraiche (panna acida)
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Mousse di burro al baccalà in cestino di Parmigiano Reggiano D.O.P.
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Ricetta Soffice di baccalà, le sue trippette “alla romana”, patate, limoni salati | Chef Antonio e Vincenzo Lebano | Ricette degli chef | Reporter Gourmet S.r.l.
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Spuma di patate affumicate, baccalà panato al nero di seppia e spuma di broccoli - Ricetta Ristorazione | Irinox Professional
ATTREZZATURE PROFESSIONALI IN CUCINA| L'ARTE NEL PIATTO GRAZIE AI SIFONI DA CUCINA - PanoramaChef